M E D U N K A

Rok se s rokem sešel a zas je tu podzim. A podzim rovná se noční XC pod vedením lidí kolem Káji a Petra Polívkovic. Když nad tím tak přemýšlím, na akcích Káji a Petra mám své premiéry. První XTTERA, první běh v terénu a první noční XC. Při srpnovém setkáním s Petrem jsem mu smutně říkala, že letos budu muset vynechat noční závody ze zdravotních důvodů. Bylo mi to líto, ale i tak jsem si říkala, že budu jezdit aspoň fandit. Když v září vyšla ven informace, že Michal Douša z Bikeranch obnovuje závod ve Višňovce, rozhodla jsem se svou účastí rozšířit počet závodníků. Stylem někdo musí být poslední. Pro Tomáše to byl návrat k začátkům jeho závodění. Atmosféra mne nadchla tak, že ještě plna nadšení hlásím Káji, že pojedu noční, aspoň pro zábavu a do počtu. A první závod tu byl jedna dvě. Perfektní okruh na Hostivařské přehradě. 100 světlušek na startu. Skvělé atmosféra, spousta známých lidí. Paráda. Nastavila jsem svoje pohodové tempo a na chvostu vyrazila kroužit nočním lesoparkem. Na

   Mám ráda lilek, nejvíce ten grilovaný.  A i když grilovací sezóna již začala, není třeba dělat lilek jen na grilu, ale dá se použít i jako základ pro zapékání. Ingredience na 2 lilky: 2 lilky 1 kuřecí prso hrst žampionů cibule vajíčko olivový olej parmesan pepř sůl Postup: Lilky rozpůlíme a vydlabeme lodičku. Nasolíme a necháme pustit vodu. S dostatečným předstihem, aby lilek pustil co nejvíce vody. Já si lilky připravuji 2 hodiny předem. Cibuli nakrájet nadrobno a dozlatova osmahnout. Dát bokem do mísy. Žampiony nakrájet na kousky a osmahnout na pánvi tak, aby pustily vodu. Dát do mísy k cibuli. Kuře také nakrájet na kousíčky a také osmahnout a přidat do mísy k cibuli a žampionům.  Osolit a opepřit podle chuti. Přidat rozkvedlané vajíčko a nastrouhaný parmesan. Smíchat dohromady a touto směsí naplnit lodičky z lilků. Na závěr posypat nastrouhaným parmesanem. Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů cca

Když máte alergii na sluníčko, horko Vám nedělá dobře a na víkend hlásí pokořování teplotních rozdílů, je to pech. Člověk si neužije. Když pak do toho od bývalého kolegy na Facebook čtete, že hledá na víkend přepisovatele rozhovorů pro plánovanou knihu. Tak si říkáte, proč se nevrátit do starých časů. Slovo dalo slovo a já se tak na víkend stala součástí maratonu Radiožurnálu v projektu 100 statečných. Uníkátním projektu 100 rozhovorů za 52 hodin s Lucií Výbornou a Honzou Veselým.  Jsem ráda, že se projekt povedl a že snad ta troška mé práce pomohla k úspěšnému konci. Více o projektu na www.rozhlas.cz . A info o knize: Kniha 100 statečných je v prodeji. Maraton rozhovorů vyšel v rekordním čase

V životě se každý z nás dostane na křižovatku, kdy přemýšlí, kudy kam a zda má vůbec cenu bojovat. Důležitá je motivace. A todle video od Janine Shepherd je opravdu velká motivace.

César salát mám ráda. Ráda si ho v restauracích dávám a dost řeším, co z čeho je připraven. Každá restaurace to má jinak. Nemusím v něm slaninu a dost často mám problém s dresingem. Ten klasický, který k tomuto salátu patří, dělají málo kde. U nás se klasicky vylepšuje. I já mám svůj rychlý recept na César salát, bez běžného dresingu. A je hotov za 10 minut. Taková večerní rychlovka. Ingredience na 2 porce: Krajíc chleba nebo houska na krutonky 200g kuřecích prsíček hlávka římského salátu olivový olej balsamico parmesan kapary pepř sůl Postup: Rozehřát troubu na 160 stupňů, nakrájet housku nebo chleba na kostičky. Dát na plech a do trouby osmahnout. Dát pánev na sporák, rozehřát. Mezitím očistit a nakrájet kuřecí prsíčka. Jemně osolit, opepřit. Na pánev dát kapku olivového oleje a kousky masa na ní připravit. Umýt římský salát, nakrájet a v míse smíchat s olivovým olejem a balzamicem. Přidat kapary. Naservírovat na talíř. Nastrouhat parmesan a hlídat kuře na

Na MTBS.cz jssem si přečtla inspiraci na placky z vloček jako traťovku, takže proč si nevyzkoušet nějaký vlastní recept. Ingredience: 500g pšeničných vloček, nebo ovesných 50g rozpuštěného másla (není nutné) 200ml teplého mléka 50g rozinek namočených v rumu 250g lískových ořechů 50g hnědého cukru (není nutné) 50g čokolády 3 vejce Postup: Vločky nasypat do mísy, zalét teplým mlékem s rozpuštěným máslem a cukrem. V hrnku namočit rozinky v rumu. Nechat cca 30 minut odpočívat. Ořechy opražit a nasekat na kousky. Do mísy přisypat ořechy, rozinky, vejce a udělat hmotu. Na plech dát papír na pečení a vytvarovat placičky. Já je dělala pomocí vykrajovátka na linecké. Péct 10-12 minut na 150° Celsia dozlatova. Já po dopečení na placičky nasypala kousky čokolády.

Tomova recenze indukčních světýlek na kolo, pro všechny co jezdí pravidelně, chtějí být vidět a nechtějí řešit baterky.   Jako Vánoční dárek je dostala na kolo i moje máma. Todle ji totiž nikdo ze zaparkovaného kola jen tak nesundá a bliká nonstop. Více na bajk.cz

Před Vánoci jsem dostala nabídku vyzkoušet jedno kolo a následně na něj napsat recenzi. Jak to dopadlo, viz článek na MTBS.cz

Kokosová zmrzlina má své kouzlo. Ingredience:  1 celý kokosový ořech 500 ml 33% smetany moučkový cukr mléko čokoládové hoblinky Postup: Nejpracnější krok přápravy je zpacifikování kokosu. Jakmile se dostaneme k bílému kokosu je třeba jen nastrouhat a nasypat do kastrůlu spolu s částí smetany a pomalu ohřát. Kokos tak pustí vůni. Do směsi dolít zbytek smetany, podle chuti dosladit cukrem či rozředit mlékem. Nechat vychladit. Při Výroba: Vychlazenou směs nalét so zmrzlinovače a počkat, dokud nebude akorát. A jak skladujeme zbytek zmrzliny? Většinou v plastových vaničkách, nebo přímo jako servírovací porci v silikonových formách na muffiny:

Ice ice baby Ice ice baby All right stop collaborate and listen Ice is back with my brand new invention Something grabs a hold of me tightly Flow like a harpoon daily and nightly Will it ever stop yo I don´t know Vanilkovou zmrzlinu jsme dnes dělali podruhé. A opět stála za to. Myslím, že když jednou člověk zkusí, již nikdy nechce jinou. Sice jsem si vanilkovou zmrzlinu oblíbila až v posledních letech, ale pochybuji, že mi ještě někdy bude chutnat ta obyčejná z obchudu. Na přípravě mne překvapilo množství vajíček a také cenová nákladnost ingrediencí. Není to levná záležitost, ale o to chuťově výraznější. Recept je podle Kluků v akci, viz ODKAZ . Ingredience: 500 ml 33% smetany 80g moučkového cukru 10g vanilkového cukru 1 vanilkový lusk 5 žloutků Postup: Část smetany nalét do katrůlku, do něj nasypat cukry (podle chuti), vytřená semínka vanilky z lusku a samotné lusky. Pomalu přivést k varu. Následně vmíchat žloutky. Směs přelejeme přes sítko, přidáme zbytek sm

Jsou to bezmála dva roky, co jsem prvně marinovala prostřednictvím soli a cukru vepřevou panenku. Viz článek . A tento recept za tu dobu prošel v mém podání proměnou. Aktuálně máme doma tři verze. Sladkou, paprikovou a pepřovou. Ingredience: 1kg vepřové panenky od prověřeného řezníka 1kg hrubé soli 1kg třtinového cukru drcený barevný pepř mletý pepř sladká papriky pálivá papriky skořice kakao Postup: Nejtěžší na celé přípravě je připravit si maso. Očistit jej od blán. Pak už je postup jednoduchý. Já měla k dispozici tři kousky panenky na tři verze. Sůl a cukr jsem si rozdělila do tří mističek stejným dílem. Každou panenku jsem obalila v požadové ingredienci. Pro každou panenku jsem si připravila utěrku, na kterou jsem vysypala cukr se solí a do této směsi jsem panenku zabalila a pořádně utáhla špagátkem a dala do lednice na 14 dní. V přípravě marinované panenky se dá experimentovat a zkoušet další a další možnosti. Mé chuťové buňky rozhodně hlasují pro pap

Staromětské náměstí. Vánoční stromeček. Svařák. Trdlo. Aneb romantický večer, stačí vyrazit po Novém roce a hnedle je dychatelno s kouzlem Vánoc.

Nene, žádné pohádky, ale pořádná dávka domácí pořádné zmrzliny z jahod. Protože Ježíšek nadělil robotu zmrzlinovač a protože zima není tak krutá, jak by měla mít, není důvod nepotěšit chuťové buňky pořádnou porcí zmrzliny. Ingredience: 500g jahod (zmrzlé, nebo čerstvé) 200g vysokoprocentní smetany mletý cukr podle potřeby eventulně 100ml plnotučného mléka Postup: Jahody se smetanou rozmixovat. Následně podle chuti dosladit a eventulně "rozředit" mlékem. Výroba: Díky zrmzlinovači je velmi jednoduchá. Dle návodu mísu na zmrzlinu vychladit v mrazáku, následně nainstalovat do robota, zapnout a směs nalít. Během mražení je možno dodat nakrájené kousky jahod. Jakmile má zmzlina správnou konzistenci, je možno podávat. A pokud něco zbyde, uchovat v mrazáku :-)

Nový rok, nové cíle, nové možnosti. Ať tedy každý ví, kam jít a jeho cesta není plná trnů.