M E D U N K A

Včera neděle byla, včera byl krásný den. Mno ona ještě neděle je, tak proč si ji neosladit výborným tiramisu od Emanuela. Není nic lepšího, než v neděli odpoledne lenošit u oblíbeného seriálu, nechat si na jazyku rozplývat úžasnou chuť a zapíjet to výborným kafíčkem :-) Jak udělat tiramisu doma je velmi jednoduché, viz Emanuelovi stránky . Velkou nevýhodou je doba spotřeby. Mizí to až moc rychle :-( A nejlíp chutná po 10 hodinách v lednici :-)

Jeden čas jsem dost ulítla na čokoládovém Mysli od Emco . A po hodně dlouhý době mě napadlo přečíst si složení: celozrnné cereálie (ovesné vločky 39%), cukr, rostlinný olej, čokoláda 6,5% (cukr, kakaová hmota, kakaové máslo, emulgátor: sójový lecitin, aroma), celozrnná pšeničná mouka extrudovaná, extrudát (pšeničná krupice, cukr, kakao, sladová mouka, sůl jedlá, kypřící látka: hydrogenuhličitan sodný), pšeničná mouka, rozinky 4% (rozinky, rostlinný olej), kokos 2,5% (konzervant: oxid siřičitý), kakao, pšeničný škrob, lísková jádra (1%), antioxidant: askorbylpalmitát, přírodní extrakt s vysokým obsahem tokoferolů, sojový lecitin. A ve výsledku jsem se trošku zhrozila cože to jako jím. A vzhledem k tomu, že jsem si doma dělávala své vlastní, dala jsem vale tomu kupovanému. Recept na domácí čoko müsli: 1000g pšeničné vločky Hrst mandlí Hrst lískových oříšků Hrst rozinek 200g hořké čokolády Postup: Pšeničné vločky vysypeme na plech a dáme do trouby na 150 stupňů „osmahnout“.

To, že kvalita pečiva v obchodech není valné kvality, je bohužel známý fakt. A tak, když si chce jeden pochutnat a nechce hledat vhodné pekárny, má možnost si doma upéct vlastní rohlíčky. Na jednu stranu se může zdát, že je to náročné, ale opak je pravdou. I méně zkušená kuchařka má šanci na úspěch. Stačí se jen držet receptu a když se to povede, je velmi jednoduché pak recept upravovat podle svých požadavků. Rohlíky se zapečeným sýrem a šunkou . Ingredience: 1/2 kostky droždí 1 lžička cukru krupice 300 ml polotučného mléka špetka soli 500 g hladké mouky 1 celé vejce 2 lžíce oleje žloutek posyp dle chutě - sezamové semínka, mák, hrubá sůl, kmín, paprika Postup: Základem je kvásek. K jeho dopracování vede několik cest a akutálně tou nejjednodušší je vytvořit jej z droždí, vlažného mléka, cukru a soli. Ohřejeme cca 75 ml mléka tak, abychom v něm udrželi prst, přidáme špetku soli, lžičku cukru a přidáme nadrobené droždí. Přikryjeme utěrkou a necháme v teplém ko

V tudle dobu je závod za námi, Tomáš ho dal v super čase a v super náladě za 54 hodin a 13 minut, kdy 1000km ujel pod 2 dny - za 47 hod a 17 min. Tomášovým projetím cíle spadl velký kámen z vícero lidí a všichni sme si říkali: "Je to tam". Tomáš na to prostě má. Roky ježdění, hlava, cíl, motivace - to vše na startu měl tam, kde to mělo mít. Veděl, že pokud chce dojet do cíle, musí se řídit určitými pravidly. A to plnil a tak se mu doma na poličce houpe nová medaile - v současnosti ta nejcenější.

Druhý den: Technická přejímka a příprava na start Další fotky

V tudle dobu je závod za námi, Tomáš ho dal v super čase a v super náladě za 54 hodin a 13 minut, kdy 1000km ujel pod 2 dny - za 47 hod a 17 min. Tomášovým projetím cíle spadl velký kámen z vícero lidí a všichni sme si říkali: "Je to tam". Tomáš na to prostě má. Roky ježdění, hlava, cíl, motivace - to vše na startu měl tam, kde to mělo mít. Veděl, že pokud chce dojet do cíle, musí se řídit určitými pravidly. A to plnil a tak se mu doma na poličce houpe nová medaile - v současnosti ta nejcenější. Hanky report - " Co se týče mne, tak se mi opět potvrdilo, že ultra není pro každého a to i v doprovodu. City během závodu do týmu prostě nepatří a kromě závodníka se musí profesionálně chovat i všichni členové doprovodného týmu ." K tomu mohu říci jen to,  v dalších teamech jsou přítomny manželky, partnerky závodníků a nikdy to nedělá paseku. Všechny tyto ženy vědí, do čeho jdou a jak svého milého mohou vidět. Věděla jsem to i já. V těchto teamech je ale hlavní bo

Naše cestování do Postojné začlo kupodivu v Praze, kde kolem páté odpolední vyzvedáváme Edu v Čelákovicích a míříme do Brna, kde v sídle firmy Atex máme v plánu setkání s Hankou a Petrem, kteří jedou z Prahy dodávkou a hlavně zde vyzvedáváme Alču - naši hlavní krmičku. Z Brna vyřážíme kolem půl jedenácté večerní a bezpečně jedem směr Postojná.. Samo se zdravotními přestávkami na čůrání a na spinkání. Do Postojné k hotelů dorážíme v půl sedmé ráno a protože majitel hotelu je sponzor závodu (Tom tu bydlí zadáčo a ostatní se slevou), nemáme problém s ubytováním hned v tudle brzkou hodinu. Všichni hnedka zahučí do peřin a chrní., mě bere migréna a radši razím do města na procházku a do hotelu se vracím s desátou hodinou, kdy začíná prezentace. Tom samosebou jako první. Dáváme si další oddych před úpravou aut. Máme dvě - Tomovo mondeo jako hlavní a Petrův tranzit jako záložní a hlavně jako místo pro věci. V mondeu se poveze jen to nejdůležitější. Můj úkol je jasný - oblepit auta nálep

DOS - RACE AROUND SLOVENIA 12.5.- 15. 5. 2011 Logo Bramboráren na hlavní stránce www.bajk.cz   - o co tu jde? Rozhodně nejde o bajkovou cyklistiku, ale o silniční ultramaraton DOS - Race Around Slovenia , čili závod kolem Slovinska, které se jako jeden ze závodníků účastní místí šéfredaktor Tomáš Vitvar. Tomáš pro tento závod využívá zkušeností naší ultramaratonské závodnice Hanky Ebertové , která s tímto způsobem závodění v loňské roce zkončila a do Slovinska se vrací jako doprovod. A kdo že do Slovinska všechno jede? Závodník: Tomáš Vitvar (82) Hlavní osoba této akce, závodník, kolem kterého se bude vše točit. V péči svého týmu se bude mít jako v bavlnce a jeho jedinouo úlohou bude šlapat a poslouchat Hančiny rady. Realizační team: Jitka Mimránková Oficiální šéf teamu pro komunikaci s organizátorem, během závodu hlavně řidič hlavního doprovodného vozidla, navigátor ... Hanka Ebertová Hlava teamu, Tomášův guru - její několikaleté zkušenosti s ultra velmi pomáhají

Takhle si večer otevřít lahvinku červeného, třeba Merlot, k němu si dát skvělé "sušené" maso, co víc si přát. Recept na takové sušené naložené maso prezentoval šéfkuchař Emanuel Ridi ve svém pořadu "S Italem v kuchyni" jako  Filetto di maiale marinato aneb Marinovaná vepřová panenka . Příprava je velmi jednoduchá, ale to čekání - to chce trpělivost :-) Výsledek za to opravdu stojí !

Vyrazit si zabajkovat s holkama a vyzkoušet nový kolo? Proč ne. V sobotu v 8:10 nasedáme v  Táboře do vlaku směr Bechyně. Já s holčičí Meridou - Juliet One-Twenty se zdvihy 120/120 . Pro mne změna, když na svém "závodním" speciálu mám jen 80tkového SIDa. Trasa vyjížďky není obtížná, je to pohodová pěšinka kolem Lužnice převážně po červené turistické značce, ke které to od nádraží není daleko a vede k ní jediný obtížnější sjezd - nezvykem na kolo a pláště - mi přijde bezpečnější některé pasáže radši jít vedle kola. Sjezd ale není dlouhý a po chvilce již s holkami obdivujeme Most Duha zespod a pomalu míříme na pěšinku kolem řeky. Rybáři se nás sice snaží odradit, že je na cestě úsek s popadanými stromy a tváří se tak, že tudy opravdu neprojedeme. S úsměvem jim říkáme, že se případně vrátíme a mizíme proti proudu řeky, která zde více méně stojí a její barva ke koupání rozhodně neláká, ikdyž sluníčko již praží o 106. Pěšinka se vine lákavě - pravá, levá pomocí práce s těžiště