M E D U N K A

Silniční long-distance závod Paris - Brest -Paris patří mezi ty, kdy musíte zdolat 1200km bez podpory. Vše, co závodník potřebuje, si veze s sebou. Žádné doprovodné auto. Tímto se liší od řady ultramaratonů, kdy na závodníkovi je takříkajíc jen šlapat do pedálů, o vše ostatní se stará team v doprovodných autech. Startovat na P-B-P není jen otázka zaplacení startovného, je třeba ujet v časových limitech nominační závody. Ferdinand Jung v Rakousku takové závody pořádá a po pár emailech je domluven i start Tomáše na podzimní 200vce u Linze. Tom nejdřív mluví o jednoduché trase kolem jezer Attersee, tak kývám, že do toho jdu taky, jenže ejhle, ani ne 14 dní před startem zjišťuji, že to zas tak rovinaté nebude, že trasa vede jinudy. Už se mi ale nějak nechce couvat ikdyž vím, že zadarmo to nebude. K jezerům vede trasa jarního Brevetu, ta podzimní vede směrem k hranicím s Českou republikou, k Freistadtu. Start je naplánovaný na sobotní 8. hodinu ranní, a ikdyž máme v pátek volno, v

Nejím fíky, nejím mléčné výrobky a i tak sem podlehla. Za dvacet minut kuchyň voněla tak, že se nedalo odolat... Ingerience:     6 čerstvých fíků     50 g másla     50 g trtinového cukru     balení řeckého jogurtu     panák koňaku Fíky stačí naříznout a položit na máslem vytřený plech. Máslo utřít s cukrem a rozdělit do fíků. Fíky se pečou cca 10 minut v předehřáté troubě na 200 stupňů. Mezitím je čas rozmíchat koňak s jogurtem (eventuelně dosladit cukrem). Upečené fíky rozdělit na talířky, do každého kápnout jogurtový dip, pokapat vypečenou šťávou a servírovat. Třeba se sklenkou koňaku

Během krátké dovolené u Baltu člověk jedna dvě podlehne těm skvělým rychle připraveným rybám - smažené, uzené, grilované - na milion způsobů. Ryba, která mi tam asi chutnala nejvíc po lososu, pražma. Čas od času si ji v Makru pořídím a naposledy jsem ji zpracovala podle receptu Emanuele Ridi - Mořská ryba v mořské soli - video zde . Recept je velmi jednoduchý, chuť masa jemná, takže jako příloha nový brambor a fazolové lusky. Že to opravdu stálo za to je  z prázdných talířů jasné :-)